Pleurotus dryinus

प्लुरोटस ड्रायिनस

प्लुरोटस ड्राइनस परिवार Pleurotaceae में कवक की एक प्रजाति है। यह मृत लकड़ी पर बढ़ता है और एक कमजोर रोगज़नक़ भी है ; विशेष रूप से व्यापक रूप से काटे गए पेड़ों को संक्रमित करना।
खाद्य शंकुधारी कस्तूरी मशरूम, प्लुरोटस ड्रायिनस, उत्तरी कैरोलिना पीडमोंट के ओक और बीच जंगलों में एक आम दृश्य है। यह वसंत, गर्मी और शुरुआती गिरावट के माध्यम से फल देता है, और अक्सर डाउन लॉग्स, स्टंप और मरने वाले पेड़ों पर कई व्यक्तियों के समूहों में बढ़ता है। यह प्लुरोटस जीनस का एक सदस्य है, जिसमें खाद्य कस्तूरी मशरूम की कई अलग-अलग प्रजातियां शामिल हैं।

प्लेयूरटस शब्द का अर्थ है "पार्श्व कान", जो कि एक उपयुक्त वर्णन है, क्योंकि ये मशरूम मृत और विघटित लकड़ी की तरफ से पार्श्व रूप से विकसित होते हैं, और उनमें से कुछ कुछ हद तक कान के आकार के होते हैं (हालांकि किडनी- या अंडाकार के आकार में अधिक सटीक रूप से) इसका वर्णन ज्यादातर उदाहरणों में किया गया है)। लकड़ी के डीकंपोज़िंग के रूप में, प्लुरोटस ड्रायिनस एक स्थलीय मशरूम नहीं है, और मुझे यह हाल ही में गिरी हुई लकड़ी और लॉग्स और स्टंप पर विघटित होने की अपेक्षाकृत उन्नत अवस्था में मिला। यह उत्तरी कैरोलिना में गर्मियों में काफी अच्छा करता है, हालांकि मैंने इसे उत्तरी कैरोलिना पीडमॉन्ट में मार्च के मध्य तक पाया है। घूंघटदार सीप मशरूम एक अपेक्षाकृत बड़ी प्रजाति है, जो पूरी तरह से विकसित होने पर अक्सर टोपी के व्यास में 4-5 इंच तक हो जाती है।

लकड़ी के डीकंपोज़िंग के रूप में, प्लुरोटस ड्रायिनस एक स्थलीय मशरूम नहीं है, और मुझे यह कवक हाल ही में गिरी हुई लकड़ी और लॉग्स और स्टंप पर विघटित होने की अपेक्षाकृत उन्नत अवस्था में मिला। यह उत्तरी कैरोलिना में गर्मियों में काफी अच्छा करता है, हालांकि मैंने इसे उत्तरी कैरोलिना पीडमॉन्ट में मार्च के मध्य तक पाया है। घूंघटदार सीप मशरूम एक अपेक्षाकृत बड़ी प्रजाति है, जो पूरी तरह से विकसित होने पर अक्सर टोपी के व्यास में 4-5 इंच तक हो जाती है।

प्लुरोटस ड्रायिनस खाने योग्य है, हालांकि जब यह बड़ा हो जाता है तो यह कठिन तरफ थोड़ा सा बन सकता है। स्वाद अन्य कस्तूरी मशरूम की तरह होता है (जिससे मुझे हल्का और सुखद लगता है), हालांकि इसकी फजी टोपी और कभी-कभी कांटेदार-प्यारे तने और टोपी थोड़ी ऊनी जुर्राब पर कुतरने जैसी हो सकती है, इसलिए जब भी मैं एक विशेष रूप से बालों का नमूना इकट्ठा करता हूं घूंघट सीप मशरूम, मैं ध्यान से यह खाना पकाने के लिए टुकड़ा करने से पहले त्वचा।

वैज्ञानिक वर्गीकरण

किंगडम: कवक, विभाजन:Basidiomycota,
वर्ग: Agaricomycetes, आर्डर :Agaricales,
परिवार:Pleurotaceae, जीनस:pleurotus,
प्रजातियां: प्लुरोटस ड्रायिनस,

माइकोलॉजिकल विशेषताओं

प्लुरोटस ड्राइनस में आमतौर पर एक केंद्रीय तना होता है जो काफी लंबा हो सकता है, जबकि अधिकांश सीप मशरूम में एक ऑफ-सेंटर स्टेम होता है जो छोटा और हल्का होता है, और कुछ सीप मशरूम में तने की कमी होती है 
प्लुरोटस ड्रायिनस में ऊतक का एक पर्दा होता है जो विकासशील मशरूम के गलफड़ों को कवर करता है, इसलिए इसका सामान्य नाम "घूंघट सीप मशरूम" है। पेल्युरियस ड्रायिनस परिपक्वता के रूप में, आंशिक रूप से घूंघट फट जाता है, आमतौर पर एक अंगूठी छोड़ देता है। तने पर ऊतक। स्टेम-रिंग (या एनलस , जो एक आंशिक घूंघट के अवशेष के लिए फैंसी मायकोलॉजी लिंगो है, जो कि उबले हुए सीप के मशरूम के एक मशरूम के तने पर रहता है) आमतौर पर रैगिंग और परतदार होता है और आसानी से स्टेम को छील दिया जा सकता है। कभी-कभी, अंगूठी मशरूम की उम्र के रूप में बंद हो जाएगी, लेकिन आईडी प्लुरोटस ड्रायिनस की मदद करने वाली एक और विशेषता यह है कि टोपी के किनारे कभी-कभी आंशिक घूंघट ऊतक के गुच्छे से चिपक जाएंगे।

प्लुरोटस ड्राईिनस में अपेक्षाकृत सख्त मांस होता है और फल लगने के बाद थोड़ी देर के लिए चिपक जाता है, और इसलिए यह आंशिक रूप से घूंघट कर सकता है और अक्सर पहनता है, लेकिन आमतौर पर यह बताना आसान होता है कि अंगूठी एक बार कहां थी, क्योंकि स्टेम का निचला हिस्सा प्रायः तने के ऊपरी भाग की तुलना में गहरे रंग का होता है जो मशरूम की परिपक्वता के दौरान घूंघट द्वारा सुरक्षित रहता था। इसके अलावा, स्टेम के जिस हिस्से को शुरू में नहीं लगाया गया था, वह कैप के नीचे वाले हिस्से की तुलना में फुंसी या फजी होने की अधिक संभावना है।

प्ल्युरेटस ड्राइनस , सभी सीप मशरूम की तरह, डिएक्ट्री गिल्स होते हैं जो स्टेम को नीचे चलाते हैं, और वे अक्सर स्टेम के ऊपरी हिस्से में कहीं न कहीं अचानक बिंदु पर रुक जाते हैं। गलफड़े व्यापक रूप से फैले हुए, गहरे और ब्लेड जैसे होते हैं। प्लुरोटस ड्रायिनस का बीजाणु प्रिंट सफेद है।

प्लुरोटस ड्राइनसस का रंग सफेद होता है, जो कि अभी तक एक और विशेषता है 

नामकरण 

प्रजाति का नाम ग्रीक शब्द "ड्राईइनोस" का एक लैटिन संस्करण है, जिसका अर्थ "ओक से संबंधित" है, और इसके मुख्य होस्ट में से एक का उल्लेख है।
Agaricus dryinus के रूप में इस कवक की मूल परिभाषा 1800 में पर्सून द्वारा बनाई गई थी। 1871 में अपनी "फ्यूहरर इन डाई पिलज़कुंडे" ("माइकोलॉजी के लिए गाइड"), पॉल कुमोरस ने प्लुरोटस को एक जीनस के रूप में पेश किया और तीन समान बज प्रजातियों को परिभाषित किया। : प्लुरोटस कॉर्टिकैटस, प्लुरोटस अल्बर्टिनी और पी। ड्रिनिनस । वे प्रतिष्ठित थे क्योंकि केवल पी। कॉर्टिकैटस ने तने पर (" एनास्टोमोसिंग ") गिल्स को जकड़ लिया था और पी। अल्बर्टिनी ओक के बजाय कॉनिफ़र की लकड़ी पर बड़ी और बढ़ती है। हालाँकि, आजकल तीनों को एक ही प्रजाति का रूप माना जाता है।  ड्राईनस नाम की मिसाल है क्योंकि यह सबसे पुराना है।

इसके अलावा, 1874 में फ्राइज़ ने एक प्रलेप पर्टोर्टस टीफ्रोट्रिचस को परिभाषित किया था, जिसमें गहरे भूरे रंग का रंग था, जिसे फिर से पी। ड्रायिनस में शामिल किया गया है, लेकिन इसे विभिन्न प्रकार के पी। ड्रायिनस वेर के रूप में प्रतिष्ठित किया जा सकता है। tephrotrichus ।
इस प्रजाति को अंग्रेजी नाम "वील्ड ऑयस्टर मशरूम" दिया गया है।

विवरण 

• टोपी, जो लगभग 13 सेमी तक बढ़ रही है, पीला, बेज या (विभिन्न प्रकार के टेफ्रोट्रीकस में ) ग्रेश है ; बाद में यह पीले रंग में बदल सकता है। घूंघट के अवशेष किनारे का पालन कर सकते हैं। सबसे पहले यह मख़मली (तामचीनी) है और तामचीनी ग्रे-भूरे रंग के तराजू में विकसित हो सकती है; पुराने नमूनों में सतह नंगी हो जाती है और दरार हो सकती है।
• सफेद या हल्के भूरे रंग का पार्श्व तना बहुत कम या लगभग 8 सेमी तक लंबा हो सकता है, आमतौर पर एक झिल्लीदार अंगूठी के साथ।
• गलफड़े स्ट्रीप के नीचे अच्छी तरह से डिक्रिप्ट होते हैं और निचले चरम पर एनास्टोमोज (क्राइस-क्रॉस) हो सकते हैं। वे सफेद या क्रीम हैं।
• गंध को "सुखद" या "थोड़ा पॉलीपोर-जैसे" या "जटिल, थोड़ा फल या खट्टा" के रूप में वर्णित किया गया है। गंध निश्चित रूप से पनप नहीं रहा है (जिसका उपयोग पी। कैलेप्ट्राटस से अलग करने के लिए किया जा सकता है)। स्वाद हल्का होता है।

सूक्ष्म विशेषता

मांस मोनोमैटिक हो सकता है (जैसा कि साधारण नाजुक मशरूम के साथ) लेकिन यह डिमिटिक भी हो सकता है, अतिरिक्त मोटी-दीवार वाले हाइपहै , जो मांस को एक कठिन स्थिरता देते हैं।
एक गोल सिलेंडर के रूप में लम्बी बीजाणु 3-5 माइक्रोन द्वारा लगभग 9-15 माइक्रोन हैं।
कोई सिस्टिडिया नहीं हैं ।

वितरण, आवास और पारिस्थितिकी

यह मशरूम मृत लकड़ी पर सैप्रोबिक है और पेड़ों का एक कमजोर परजीवी भी हो सकता है। यह विशेष रूप से ओक पर होता है, लेकिन बीच पर, अन्य व्यापक-लीक वाले पेड़ों पर, और कभी-कभी कॉनिफ़र पर भी। यह अक्सर एकान्त में होता है या छोटे समूहों में विकसित हो सकता है।
गर्मियों से शरद ऋतु तक दिखाई देने पर, इसे पूरे यूरोप में वितरित किया जाता है, जहां यह स्थानीय और आम के बीच भिन्न होता है।  यह उत्तरी अमेरिका में भी पाया जाता है।

मानव प्रभाव 

यह मशरूम खाने योग्य है, हालांकि जब यह अधिक पुराना होता है और बेहतर ज्ञात प्लुरोटस प्रजाति से हीन होता है।
यह व्यापक रूप से काटे गए पेड़ों (" सफेद सड़ांध ") का एक हल्का परजीवी है।
कुछ अन्य प्लुरोटस प्रजातियों की तरह, पी। ड्रायिनसनेमाटोड पर हमला करता है और इन परजीवियों के लिए एक नियंत्रण विधि प्रदान कर सकता है जब वे बिल्लियों और कुत्तों को संक्रमित करते हैं।