Claviceps purpurea"medicinal mushroom"

Claviceps purpurea
क्लेवीसेप्स पुरपुरिया

अर्गट एक है अरगट कवक है कि पर बढ़ता कान की राई और संबंधित अनाज और चारा पौधों। इस फफूंद की जीवित संरचना के साथ दूषित अनाज या बीजोंका सेवन, एर्गोट स्केलेरोटियम ,मनुष्यों और अन्य स्तनधारियों में विकृति का कारण बन सकता है। सी। पुरपुरिया आमतौर पर राई (इसकी सबसे आम होस्ट), और साथ ही , गेहूं और जौ जैसी फैलने वाली प्रजातियों को प्रभावित करता है । यह ओट्स को प्रभावित करता है।

Claviceps purpurea
वैज्ञानिक वर्गीकरण

किंगडम:कवक, विभाजन:Ascomycota, 

वर्ग:Sordariomycetes,
उपवर्ग:Hypocreomycetidae,
आर्डर:Hypocreales,
परिवार:Clavicipitaceae, जीनस:Claviceps,

आवास :

जो आमतौर पर राई के दानों पर पाया जाता है (जैसा कि यहां दिखाया गया है) या कभी-कभी अन्य घासों जैसे क्वैकग्रास पर भी होता है। जब वे युवा होते हैं तो कवक फूलों को संक्रमित करते हैं और आपके द्वारा देखे जाने वाले विकास का कारण बनते हैं। यह कोशिकाओं को विभाजित करने के लिए प्रेरित करता है।

पहचान :

एर्गोट के सबसे विशेषता लक्षण बैंगनी से काले रंग के होते हैं, सींग जैसे स्क्लेरोटिया (एर्गोट्स) परिपक्व होने वाले सिर पर चमक से फैलते हैं। स्क्लेरोटिया अनाज के कानों में एक से कई बीजों की जगह लेता है; स्केलेरोटिया का आकार मेजबान बीज के आकार के साथ बढ़ता है, प्रति सिर स्क्लेरोटिया की संख्या के साथ घटता है और बीज की तुलना में 10 गुना बड़ा होता है। सी। पुरपुरिया के स्क्लेरोटिया बढ़े हुए (2-40 मिमी), गोल सिरों वाले बेलनाकार, सीधे तीखे घुमावदार होते हैं। छिलका कठोर और झुर्रीदार होता है या अनुदैर्ध्य लकीरें (राई पर); आंतरिक ग्रे से सफेद और पैरेन्काइमाटस है।

जीवन चक्र :

सी। पुरपुरिया स्क्लेरोटिया नीले-काले, 2 – 40 मिमी लंबे होते हैं, और नमी की स्थिति के जवाब में अंकुरण से पहले कई हफ्तों (वर्नालाइज़ेशन) के लिए कम तापमान (0 – 10 ° C; 32 – 50 ° F) की अवधि की आवश्यकता होती है। वसंत में, अंकुरित स्केलेरोटिया एक या अधिक डंठल, गोलाकार स्ट्रोमा (इष्टतम 18 – 22 डिग्री सेल्सियस; 64.4 – 71.6 ° F, उच्च आरएच द्वारा इष्ट) का उत्पादन करता है; दोहराया स्ट्रोमा का गठन संभव है और प्रत्येक स्क्लेरोटियम से 1-60 स्ट्रोमा विकसित हो सकता है। कई फ्लास्क के आकार का पेरिटेशिया (200 – 250 x 150 – 175 माइक्रोन) मांस के रंग के डंठल (5 – 25 मिमी) द्वारा गठित गोलाकार सिर में एम्बेडेड होते हैं।

प्रभाव :

प्रसव के बाद होने वाले रक्तस्राव को रोकने के लिए एरोगेट-व्युत्पन्न दवा

एर्गोट फंगस का रोग चक्र पहली बार 1853 में वर्णित किया गया था, लेकिन लोगों और जानवरों के बीच एर्गोटेम और महामारी के साथ संबंध 1676 में एक वैज्ञानिक पाठ में पहले ही रिपोर्ट किए गए थे। एर्गोट स्केलेरोटियम उच्च सांद्रता (2 तक) की सूखी द्रव्यमान का%) उपक्षार एर्गोटेमाइन , एक जटिल त्रिपेपटाइड व्युत्पन्न cyclol लेक्टम के माध्यम से जुड़े अंगूठी से मिलकर अणु एमाइड एक करने के लिए कड़ी लिसर्जिक एसिड (Ergoline) आधा भाग, और के अन्य एल्कलॉइड Ergoline समूह है कि कर रहे हैं biosynthesized कवक द्वारा।इरगोट एल्कलॉइड में जैविक गतिविधियों की एक विस्तृत श्रृंखला है, जिसमें प्रभाव भी शामिल हैंपरिसंचरण और न्यूरोट्रांसमिशन ।

एर्गोटिज्म

एर्गोटिज्म कभी-कभी मनुष्यों या जानवरों को प्रभावित करने वाले गंभीर पैथोलॉजिकल सिंड्रोम का नाम है, जो एर्गॉइड -युक्त पौधों की सामग्री, जैसे कि एर्गोट-दूषित अनाज, को मिला चुके हैं। सेंट एंथोनी के आदेश के भिक्षुओं एर्गोटिज़्म पीड़ितों के इलाज में विशेष बाम के साथ जिसमें ट्रैंक्विलाइज़िंग और परिसंचरण-उत्तेजक पौधे के अर्क होते हैं; वे विच्छेदन में भी कुशल थे।स्तंभन के लिए सामान्य नाम “सेंट एंथनीज़ फायर” है,भिक्षुओं के संदर्भ में , जो पीड़ितों के साथ-साथ लक्षणों की भी देखभाल करते हैं, जैसे अंगों में गंभीर जलन।ये संवहनी प्रणाली पर एर्गोट अल्कलॉइड के प्रभाव के कारण होते हैंरक्त वाहिकाओं के वाहिकासंकीर्णन के कारण , कभी-कभी गैंग्रीन के लिए अग्रणी और गंभीर रूप से प्रतिबंधित रक्त परिसंचरण के कारण अंगों की हानि।

एर्गोट अल्कलॉइड की न्यूरोट्रोपिक गतिविधियां मतिभ्रम और परिचर के तर्कहीन व्यवहार, आक्षेप और यहां तक कि मृत्यु का कारण बन सकती हैं । अन्य लक्षणों में मजबूत गर्भाशय संकुचन, मतली , दौरे और बेहोशी शामिल हैं। मध्य युग के बाद से, एर्गोट की नियंत्रित खुराक का उपयोग गर्भपात को प्रेरित करने और प्रसव के बाद मातृ रक्तस्राव को रोकने के लिए किया गया था ।अरगट alkaloids भी इस तरह के रूप में उत्पादों में उपयोग किया जाता Cafergot (युक्त कैफीन और एर्गोटेमाइन या Ergoline) माइग्रेन के सिरदर्द का इलाज करने के लिए। एरगोट एक्सट्रैक्ट को अब दवा की तैयारी के रूप में उपयोग नहीं किया जाता है ।

एरगॉट में कोई लिसेर्जिक एसिड डायथाइलैमाइड (एलएसडी) नहीं है, बल्कि एरगोटामाइन है, जिसका उपयोग एलएसडी के संश्लेषण के लिए लाइसेर्जिक एसिड , और एनालॉग का संश्लेषण करने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, एर्गोट स्केलेरोटिया में स्वाभाविक रूप से लिसेर्जिक एसिड की कुछ मात्रा होती है।

औषधीय उपयोग 

1582 में मजबूत गर्भाशय के संकुचन का निर्माण करने के लिए दाइयों द्वारा छोटी खुराक में नियुक्त किया गया था, जिसे एडम लेनिकर ने अपने क्रेटरबच में वर्णित किया था। बच्चे के जन्म में ऑक्सीटोसिक के रूप में एर्गोट का उपयोग फ्रांस, जर्मनी और संयुक्त राज्य अमेरिका में बहुत लोकप्रिय हो गया। आधिकारिक दवा में दवा का पहला उपयोग 1808 में अमेरिकी चिकित्सक जॉन स्टर्न्स द्वारा वर्णित किया गया था, जब उन्होंने “जल्द से जल्द होने वाले प्रसव” के उपाय के रूप में काले दानेदार राई से प्राप्त एरोगेट की तैयारी के गर्भाशय के सिकुड़ने की क्रियाओं की सूचना दी थी। इसके बाद भी नवजात शिशुओं की संख्या एक बिंदु तक बढ़ गई कि न्यूयॉर्क की मेडिकल सोसायटी ने एक जांच शुरू की। इस जांच के परिणामस्वरूप, 1824 में यह सिफारिश की गई थी कि एर्गट केवल पोस्टपार्टम हेमोरेज के नियंत्रण में उपयोग किया जाए। एरगोट को 1820 में संयुक्त राज्य अमेरिका फार्माकोपिया के पहले संस्करण में और 1836 में लंदन फार्माकोपिया में पेश किया गया था।

पशुधन की जहर

मवेशियों के चारे के दूषित क्षारीय प्रदूषण को लंबे समय से जाना जाता है और इसे विभिन्न स्थानों पर वर्णित किया गया है। यद्यपि संयुक्त राज्य अमेरिका में वर्षा और तापमान के अनुसार पशुधन में स्तंभन की रिपोर्ट साल-दर-साल बदलती रहती है, यह माइकोटॉक्सिकोसिस ज्यादातर उत्तरी मैदानी इलाकों के अनाज उत्पादक क्षेत्रों में होता है। जानवरों में तीन सिंड्रोम का वर्णन किया गया है: नर्वस एर्गोटिज्म, गैंगरेनस एग्मोटिज्म और एगलैक्टिया।

जीवविज्ञान और जीवनचक्र

जीनस क्लैवीसेप्स फाइटोपैथोजेनिक एस्कॉमीसेस का एक समूह है जो फिलामेंटस कवक की लगभग 36 विभिन्न प्रजातियों से बना है। ये प्रजातियाँ पोएसी, जुनैसी और साइपरेसी के परिवारों के 600 से अधिक मोनोकोटिलेडोनस पौधों को परजीवी बनाने के लिए जानी जाती हैं, जिनमें चारा घास, मक्का, गेहूं, जौ, जई, बाजरा, शर्बत, चावल और राई शामिल हैं। इरगोट को पहली बार 1711 में एक कवक के रूप में पहचाना गया था, लेकिन इसके जीवनचक्र को 1853 तक तुलसी द्वारा सामान्य रूपरेखा के रूप में वर्णित नहीं किया गया था। यह शब्द एरोगेल या सिकेल कॉर्नुटम फ्रेंच शब्द एरगॉट (एक स्पर) से निकला है और गहरे भूरे, सींग के आकार के खूंटे को दर्शाता है जो राई के दानों के स्थान पर राई के कानों को पकने से बचाते हैं। कटाई से पहले और उसके दौरान इन कंदों को एकत्र किया जाता है या थ्रेश राई से अलग किया जाता है। एक हिस्टोलोगिक अर्थ में, ये निकाय फिलामेंटस फंगस क्लैविस पुरपुरिया (फ्राइज़) तुलसेन के कॉम्पैक्ट इंटरवॉन्च हाइप से मिलकर होते हैं, लेकिन जैविक रूप से इन कॉम्पैक्ट अनाज को स्क्लेरोटिया के रूप में नामित किया जाता है, जिसमें फंगस सर्दियों को पारित करता है।

एरोगेट कवक का परजीवी जीवन चक्र वसंत में शुरू होता है, जिसमें हवा से जन्मे एस्कोपोरस अतिसंवेदनशील मेजबान पौधों पर उतरते हैं। हाइपहे ने आक्रमण किया और अंडाशय को उपनिवेश बनाया, एनामॉर्फिक बीजाणुओं के द्रव्यमान का उत्पादन किया जो कि एक सिरप तरल पदार्थ (हनीड्यू) में निकाल दिया जाता है। कीट वैक्टर, रेनप्लाश, या सिर-से-सिर संपर्क इस हनीड्यू को अन्य खिलने वाले फूलों को स्थानांतरित करते हैं, जिससे एक क्षेत्र में फफूंद के कवक के प्रसार की अनुमति मिलती है। जब स्क्लेरोटिया बनना शुरू हो जाता है, तो हनीड्यू और कंडिशनिंग का उत्पादन बंद हो जाता है और स्क्लेरोटिया लगभग 5 सप्ताह में परिपक्व हो जाता है। सी। पुरपुरिया द्वारा अनाज के प्रत्येक स्पाइक पर उत्पादित स्क्लेरोटिया की संख्या और आकार अनाज के अनुसार भिन्न होता है, राई के साथ आमतौर पर काफी संख्या में असर होता है, जबकि गेहूं में अपेक्षाकृत कम होता है। स्क्लेरोशिया को क्लैविस के यौन भेदभाव के प्रारंभिक चरण के रूप में माना जाता है। शरद ऋतु में, पका हुआ रंजित स्क्लेरोटियम स्पाइक को छोड़ देता है और जमीन पर गिर जाता है, अंत में एस्की और नॉनसेप्टिक एस्कॉस्पोर का उत्पादन करता है, जिससे चक्र पूरा होता है।

एर्गोट अल्कलॉइड्स

1918 में एरगोट अल्कलॉइड का औद्योगिक उत्पादन तब शुरू हुआ जब आर्थर स्टॉल ने एर्गोटामाइन टारट्रेट के अलगाव का पेटेंट कराया, जिसे बाद में 1921 में सैंडोज़ द्वारा विपणन किया गया था। सैंडोज़ ने 1950 के दशक तक एर्गोलॉइड उत्पादन में दुनिया के औद्योगिक बाजार पर हावी हो गए, जब अन्य प्रतियोगी दिखाई देने लगे। । आज नोवार्टिस (सैंडोज़ के उत्तराधिकारी) अभी भी एर्गोट अल्कलॉइड के विश्व उत्पादन में नेतृत्व को बरकरार रखते हैं। इन अल्कलॉइड के कुछ अन्य प्रमुख उत्पादक अपने उत्पादों को थोक फार्मास्यूटिकल रसायनों के रूप में बाजार में उतारते हैं, जिनमें शामिल हैं: बोहेरिंगर इंगेलहेम (जर्मनी), गैलेना (चेक गणराज्य), गेडॉन रिक्टर (हंगरी), लेक (स्लोवेनिया), और पोली (इटली)। बाजार में सक्रिय अन्य लोगों में एली लिली और फार्मिटालिया शामिल हैं। एर्गोट अल्कलॉइड्स की वार्षिक विश्व उत्पादन का अनुमान सभी एर्गोपेप्टिन्स के 5,000-8,000 किलोग्राम (पेप्टिडिक एर्गोट एल्कलॉइड्स) और 10,000-15,000 किलोग्राम लिसेर्जिक एसिड से लगाया गया है, जो कि बाद में मुख्य रूप से सेमीसिंथेटिक डेरिवेटिव के निर्माण में उपयोग किया जाता है। इस उत्पादन का बड़ा हिस्सा किण्वन (60% के आसपास) के परिणामस्वरूप होता है जबकि शेष राशि के लिए ट्रिटेकेल (गेहूं और राई का एक संकर) की खेती की जाती है।

एरगोट एल्कलॉइड्स की केमिस्ट्री

एरोगेट एल्कलॉइड्स इंडोल कंपाउंड हैं जो जैव-रासायनिक रूप से एल-ट्रिप्टोफैन से प्राप्त होते हैं और प्रकृति में पाए जाने वाले नाइट्रोजनयुक्त कवक चयापचयों के सबसे बड़े समूह का प्रतिनिधित्व करते हैं। मुख्य रूप से विभिन्न क्लैविस प्रजातियों (70 से अधिक एल्कलॉइड्स) से, लेकिन अन्य कवक से और उच्च पौधों से भी 80 से अधिक अलग-अलग विस्मृत एल्कलॉइड को अलग किया गया है। एरगोट स्क्लेरोटिया में लगभग 0.15% -0.5% अल्कलॉइड होते हैं, औषधीय रूप से उपयोगी यौगिकों को 2 वर्गों में अलग किया जाता है: पानी में घुलनशील अमीनो अल्कोहल डेरिवेटिव (कुल अल्कलॉइड मिश्रण का लगभग 20%) और पानी में घुलनशील पेप्टाइड डेरिवेटिव (80% तक) कुल अल्कलॉइड के)। एर्गोट एल्कलॉइड का एक सामान्य हिस्सा एक टेट्रासाइक्लिक रिंग सिस्टम है जिसे एर्गोलिन का तुच्छ नाम दिया गया है, जो आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत इंडोल क्विनोलिन है। इन अल्कलॉइड को आसानी से 3 प्रमुख संरचनात्मक समूहों में विभाजित किया जा सकता है: क्लैविंस, लिसेर्जिक एसिड एमाइड्स (पसापालिक एसिड एमाइड्स), और पेप्टाइड्स (कभी-कभी नामित एर्गोपेप्टाइड्स या एर्गोपेप्टिन्स)।