pleurotus djamor

प्लेयूरटस डजॉमर

प्लेयूरटस डजॉमर , जिसे आमतौर पर गुलाबी सीप मशरूम के रूप में जाना जाता है, परिवार प्लीरोटेसी में कवक की एक प्रजाति है। इसे मूल रूप से जर्मन में जन्मे वनस्पति विज्ञानी जार्ज एबरहार्ड रुम्फियस द्वारा एगारिकस डोजोर नाम दिया गया था और 1821 में इलायस मैग्नस फ्राइज़ द्वारा उस नाम के तहत मंजूरी दी गई थी। इसे 1959 में कारेल बर्नार्ड बोएडिजन द्वारा जीनस प्लुरोटस में स्थानांतरित करने से पहले कई अलग-अलग नामों से जाना जाता था।उज्ज्वल गुलाबी सीप मशरूम का एक ताजा और चमकता हुआ फ्लश एक साइट है जो निहारना है। गुलाबी सीप मशरूम जोरदार उत्पादकों, तेजी से उपनिवेशक, और भारी उपज हैं। इन मशरूम की आश्चर्यजनक उपस्थिति उन्हें किसान बाजार उत्पादकों के लिए पसंदीदा बनाती है। दुर्भाग्य से, पिंक ऑयस्टर नाजुक हैं और उनका शेल्फ जीवन कुछ कम है,

वैज्ञानिक वर्गीकरण

किंगडम:कवक;विभाजन:Basidiomycota;
वर्ग:Agaricomycetes;आर्डर :Agaricales;
परिवार:Pleurotaceae;जीनस:pleurotus;
प्रजातियां:प्लेयूरटस डजॉमर।

सामान्य विवरण

पिंक ऑयस्टर्स वाइब्रेंट रूप से गुलाबी होते हैं, अधिक युवा होने पर, जैसा कि वे उम्र के साथ सफेद होने लगते हैं। मशरूम का आकार प्लुरोटस प्रजाति का विशिष्ट शेल्फ जैसा आकार है। टोपी के किनारों पर उम्र के साथ कर्ल होते हैं। मशरूम अक्सर क्लस्टर या बड़े गुलदस्ते में बढ़ता है। मशरूम के नीचे के हिस्से में सबसे गहरा गुलाबी रंग होता है, क्योंकि बीजाणु सफेद होते हैं। मशरूम बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर काफी मोटा और मांसयुक्त या नाजुक और पतला हो सकता है।

प्राकृतिक आवास :

 गुलाबी सीप एक उष्णकटिबंधीय मशरूम है, जो गर्म तापमान और उच्च आर्द्रता को पसंद करता है। उष्णकटिबंधीय दृढ़ लकड़ी पर पाया गया।

कठिनाई : आसान, शुरुआती।

फलों का विकास: 

pleurotus djamor के फलों का विकास तापमान 20 - 30 डिग्री सेल्सियस 85% से अधिक आर्द्रता। ताजी हवा की आवश्यकता किंग ऑयस्टर से अधिक है, लेकिन ब्लूज़ से कम है।

पिंक ऑयस्टर(pleurotus djamor) मशरूम घर की खेती के लिए एक बढ़िया विकल्प है, खासकर गर्मियों में या अगर आप गर्म जलवायु में रहते हैं। वे सब्सट्रेट को असाधारण रूप से जल्दी से उपनिवेश बनाते हैं, अक्सर दूषित पदार्थों को बाहर निकालते हैं। वे भारी फल देते हैं, और तेजस्वी उज्ज्वल समूहों का उत्पादन करते हैं, जिससे उन्हें किसान बाजार पसंदीदा होता है। आप घर पर पिंक उगाने की कोशिश से निराश नहीं होंगे। आज ही अपनी यात्रा शुरू करें!

पाक कला : 

गुलाबी सीप स्वादिष्ट होते हैं और अविश्वसनीय लगते हैं, लेकिन वे पकाने पर अपना अधिकांश रंग खो देते हैं। वे बेकन के स्वाद को लेने के लिए पकाया जा सकता है, और बेकन बिट्स के लिए एक अच्छा विकल्प के रूप में सेवा कर सकते हैं। जब तक अच्छी तरह से पकाया नहीं जाता तब तक कड़वा हो सकता है।