schizophyllum commune

स्किज़ोफिलम कम्यून

स्किज़ोफिलम कम्यून जीनस स्किज़ोफिलम में कवक की एक प्रजाति है। मशरूम कसकर पैक मूंगा या ढीले चीनी प्रशंसक की लहरों की तरह दिखता है। "गिल्लीज़" या स्प्लिट गिल्स मलाईदार पीले से हल्के सफेद रंग में भिन्न होते हैं। टोपी छोटी है, 1-4.5 सेंटीमीटर चौड़ी है, लेकिन घनी बॉडी की बनावट के साथ।

इसे गिल्ड के मशरूम के रूप में जाना जाता है क्योंकि बेसिडोस्पोर पैदा करने वाले गिल के अद्वितीय अनुदैर्ध्य रूप से विभाजित प्रकृति के कारण, जो अक्सर सूख जाते हैं और जब वे बीजाणुओं में बह जाते हैं तो गलफड़ों में सूख जाते हैं। यह एकमात्र ज्ञात कवक है जो आंदोलन द्वारा पीछे हटने में सक्षम है। यह मशरूम मुख्य रूप से म्यांमार, थाईलैंड, मलेशिया, इंडोनेशिया, मेडागास्कर, नाइजीरिया और पूर्वोत्तर भारत में पाया जाता है। यह जंगली पेड़ों में सड़ने वाले पेड़ों पर बरसात के मौसम के बाद पाया जाता है, इसके बाद सूखे मंत्र लगते हैं जहां मशरूम स्वाभाविक रूप से एकत्र होते हैं। यह अपने उच्च औषधीय मूल्य और सुगंधित स्वाद प्रोफ़ाइल के लिए जाना जाता है। इसने हाल ही में अपने इम्यूनोमॉड्यूलेटरी, एंटिफंगल, एंटीनोप्लास्टिक और एंटीवायरल गतिविधियों के लिए औषधीय उद्योग को आकर्षित किया है जो किसी अन्य ग्लूकोन कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट से अधिक हैं।

वैज्ञानिक वर्गीकरण 

किंगडम:कवक,विभाजन:Basidiomycota,
वर्ग:Agaricomycetes,आर्डर:Agaricales,
परिवार:Schizophyllaceae,
जीनस:Schizophyllum,
प्रजातियां:स्किज़ोफिलम कम्यून,

विवरण

यह शुरू में वैश्विक वितरण की एक रूपात्मक प्रजाति के रूप में वर्णित किया गया था और फिर कई मशरूम वितरण के कई क्रिप्टिक प्रजातियों के रूप में एक प्रजाति जटिल होने का पता चला, जैसा कि कई मशरूम-बेसिडिओमाइकोटा के विशिष्ट हैं।
गिल्स , जो अपनी सतह पर बेसिडियोस्पोर पैदा करते हैं, जब मशरूम सूख जाता है, तो इस मशरूम को आम नाम स्प्लिट गिल के रूप में विभाजित किया जाता है । यह लकड़ी को सड़ने में आम है, लेकिन यह मनुष्यों में बीमारी भी पैदा कर सकता है।

इसमें 23,328 विशिष्ट लिंग हैं, जिन्हें संभोग प्रकार कहा जाता है । किसी भी सेक्स के व्यक्ति सभी के साथ संभोग करने के लिए अनुकूल होते हैं लेकिन अपने स्वयं के सेक्स के लिए। हालांकि, संभोग के प्रकार को निर्धारित करने वाले दो आनुवंशिक लोकी हैं, 288 एलील के साथ लोकोस ए और 81 एलील के साथ लोकोस बी। कवक की एक जोड़ी केवल उपजाऊ होगी यदि उनके पास अलग-अलग ए और अलग बी एलील्स हैं; अर्थात, प्रत्येक लिंग २२, ९ ६० अन्य के साथ उपजाऊ युग्म में प्रवेश कर सकता है।
हाइड्रोफोबिन को पहले सिज़ोफिलम कम्यून से अलग किया गया था।

पाक

यद्यपि यूरोपीय और अमेरिकी गाइडबुक्स इसे अखाद्य के रूप में सूचीबद्ध करते हैं, लेकिन यह स्पष्ट रूप से ज्ञात विषाक्तता के बजाय स्वाद के अलग-अलग मानकों के कारण है, इसकी कठिन बनावट के कारण थोड़ा पाक ब्याज के साथ माना जाता है। एस। कम्यून वास्तव में, खाद्य और व्यापक रूप से मैक्सिको और अन्यत्र उष्ण कटिबंध में खाया जाता है। और उत्तर-पूर्व भारत में , राज्य मणिपुर ने इसे "कंग्लेनन" कहा है और यह मणिपुरी शैली के लिए पसंदीदा सामग्री में से एक है। मिजोरम में , स्थानीय नाम "पासी" है ( पा का अर्थ है मशरूम , सी का मतलब है छोटा ) और यह मिज़ो समुदाय के बीच सबसे अधिक रेट किए गए खाद्य मशरूम में से एक है। लेखक ट्रॉपिक्स में कठिन, रबर वाले मशरूम के लिए वरीयता की व्याख्या करते हैं, इस तथ्य के परिणामस्वरूप कि निविदा, मांसल मशरूम जल्दी से गर्म नम परिस्थितियों में सड़ते हैं, जिससे उनकी मार्केटिंग समस्याग्रस्त हो जाती है।

आकृति विज्ञान:

फलित शरीर 10-50 मिमी चौड़ा; लहराती मार्जिन के साथ पंखे के आकार का और लोबेड प्रतीत होता है। ऊपरी सतह बालों वाली, भूरे रंग की सफेद रंग की होती है। नीचे की सतह गिल-जैसे सिलवटों से बनी होती है जो बीच से अलग हो जाती हैं, सफेद से भूरे रंग की। फलों का शरीर सख्त, चमड़े और पल्लेदार मांस के साथ एक तने के बिना होता है।

कवक का आकार

फिनेले एंड फेनचेल (2004) ने प्रस्ताव दिया है कि सूक्ष्म और मैक्रोबायोटा के बीच का विभाजन आकार 1-10 मिमी के भीतर होता है, और 1 मिमी से छोटे जीवों का वैश्विक वितरण ( फिनेले 2002 ) होने की संभावना है। बड़े जानवरों में, जीन प्रवाह को पूरे व्यक्ति के प्रवास की आवश्यकता होती है। गतिहीन मैक्रोब, ब्रायोफाइट या फ़र्न में, उदाहरण के लिए, जीन के प्रवाह को सूक्ष्म बीजाणुओं द्वारा पूरा किया जा सकता है। फूलों के पौधों में, यह पराग और बीज के माध्यम से हो सकता है। कवक में, जीन का प्रवाह सूक्ष्म बीजाणु फैलाव द्वारा पूरा किया जाता है। मशरूम प्रजातियों की कुछ व्यक्तिगत थालियां व्हेल या पेड़ ( स्मिथ एट अल 1992 ) के रूप में बड़ी हैं, लेकिन लगभग सभी कवक बीजाणु (अर्धसूत्रीविभाजक और मैगोटिक प्रचार) का उत्पादन करते हैं, जिनमें से अधिकांश अपने सबसे लंबे आयाम में 10 सुक्ष्ममापी हैं।

यहां तक कि बड़े बीजाणुओं को लंबी दूरी के फैलाव के लिए सक्षम दिखाया गया है; उदाहरण के लिए, पौधे के रोगज़नक़ प्यूकिनिया ग्रामिनिस (26 × 16 माइक्रोन से कम नहीं; कमिंस 1971 ) के माइटोस्पोर्स दक्षिण अफ्रीका से ऑस्ट्रेलिया ( वाटसन और डी सूसा 1983 ) तक जा सकते हैं, और एक अन्य पौधे रोगज़नक़, ब्लमेरिया ग्रामिनिस से कम नहीं (छोटे से अधिक नहीं) 24 × 12 माइक्रोन; ब्रौन 1995 ) महाद्वीपीय यूरोप से ब्रिटेन तक उत्तरी सागर को पार कर सकता है ( ब्राउन एट अल । 1991 )। कई कवक में, युग्मक के रूप में कार्य करते हैं, इसलिए संभोग में भागीदारों को निकटता में होने की आवश्यकता नहीं है। सबसे छोटी कवक यीस्ट ( कर्टज़मैन और फेल 1998 ) हैं, उदाहरण के लिए सैक्रोमाइरेस सेरेविसिया , और यीस्ट और उनके बीजाणु एकल कोशिकाएं हैं जिनमें सबसे बड़ा आयाम 10-15 माइक्रोन से अधिक नहीं होता है।

 इसके अलावा, कवक के लिए छोटे तरफ मोनोक्रेटिक चिरिटिओमाइकोटा होते हैं, जिनके तैरने वाले बीजाणु खमीर से बड़े नहीं होते हैं, और जिनके स्पोरंजिया में व्यास 100 मीटर तक बड़े हो सकते हैं; यहां तक कि ये थल्ली अभी भी 1 मिमी ( स्पैरो 1960 ) से छोटे परिमाण का एक क्रम है। शेष कवक, फिलामेंटस Chytridiomycota, Zygomycota, Glomeromycota, Ascomycota और Basidiomycota, वनस्पति कॉलोनियों को व्यास में 10 मिमी (विशेष रूप से संस्कृति में) से बड़ा बनाते हैं, लेकिन उनके पास फिर से बीजाणु होते हैं जो सभी 1 मिमी से बहुत छोटे होते हैं। ये उदाहरण इस तथ्य को उजागर करते हैं कि छोटे आकार और प्रसार की उच्च फैलाव कवक के वैश्विक वितरण की संभावना के लिए अनुमति देते हैं। हालांकि, जैसा कि बाद में चर्चा की गई थी, यह क्षमता शायद ही कभी महसूस की जाती है।

पाक मूल्य:

प्रजाति खाद्य और व्यापक रूप से मैक्सिको और कुछ उष्णकटिबंधीय देशों में खपत होती है। हालांकि, अमेरिका और यूरोप में इसे स्वाद के मानकों में अंतर के कारण अखाद्य माना जाता है और इसकी सख्त बनावट के कारण भी हो सकता है। उत्तर-पूर्व भारत में, यह मणिपुरी के पंकम में एक पसंदीदा घटक है, जबकि मिज़ोरम में यह मिज़ो समुदाय 2 में उच्चतम श्रेणी के खाद्य मशरूम में से एक है।

औषधीय महत्व:

1. सिज़ोफिलम कम्यून अर्क में बैक्टीरिया और कवक संक्रमणों के खिलाफ उपचारात्मक गुण थे और इसलिए इसका उपयोग संभावित रोगाणुरोधी एजेंट 3 के रूप में किया जा सकता है।
2. कम्यून से लेक्टिन ने माउस स्प्लेनोसाइट्स पर माइटोजेनिक गतिविधि, ट्यूमर सेल लाइनों की ओर विरोधी प्रसार गतिविधि और एचआईवी -1 रिवर्स ट्रांसक्रिपटेस 4 की ओर निरोधात्मक गतिविधि दिखाई।
3. सिज़ोफिलम कम्यून पॉलीसैकराइड स्किज़ोफिलन का उत्पादन करता है जो कैंसर-विरोधी गतिविधि को दर्शाता है। यह बिना किसी साइड इफेक्ट 5 के सिर और गर्दन के कैंसर के रोगियों के जीवित रहने के समय के साथ-साथ आवर्तक और निष्क्रिय गैस्ट्रिक कैंसर के लिए उपयोगी साबित होता है।
4. कम्यून में मौजूद पॉलीसेकेराइड और फेनोलिक यौगिक एंटीऑक्सीडेंट गुण व्यक्त करते हैं। इस प्रकार, प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट के स्रोतों के रूप में दैनिक आहार में इस मशरूम का उपयोग ऑक्सीडेटिव क्षति 6 को रोकने या कम करने में मानव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है।

5.एस। में मौजूद पॉलीसेकेराइड और फेनोलिक यौगिक एंटीऑक्सीडेंट गुण व्यक्त करते हैं। आकर्षक स्वाद, गंध और बनावट या लंबे समय तक शैल्फ जीवन को बनाए रखने के लिए खाद्य उत्पादों में ऑक्सीकरण को नियंत्रित किया जाना चाहिए। इस प्रक्रिया को रोकने के लिए, एस कम्यून के अर्क जैसे खाद्य ग्रेड एंटीऑक्सिडेंट 6 महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं।

6. स्किज़ोफिलम कम्यून पर वैज्ञानिक साहित्य पर शोध और पाचन करें और यह पेट्रोकेमिकल प्रदूषकों को बाधित करने वाले हार्मोन और अंतःस्रावी के साथ विभिन्न बातचीत है । S.Commune कई “सफेद और भूरे रंग की सड़ांध” कवक में से एक है जो हार्मोनल और अंतःस्रावी प्रदूषण को तोड़ने की क्षमता के साथ है। ये कवक अपने नेटवर्क निकायों या “मायसेलिया” से “ लिग्नोसेलुलोसिक “ एंजाइमों को बाहर निकालने के लिए पेड़ों से फ़ीड करते हैं और एंजाइम सेलूलोज़ और लिग्निन को तोड़ने में सक्षम होते हैं जो पेड़ों से बने होते हैं। सेल्युलोज, लिग्निन, और ईडीएस ‘/ हार्मोन जैसे एट्राजीन , बीपीए , एस्ट्राडियोल , डाइटहिलस्टिलबेस्ट्रोल और नोनीफ्लेनोल के बीच संरचनात्मक समानता के कारण, कवक द्वारा स्रावित “लिग्नोसेलेरोसेनिक” एंजाइम भी विषैले पदार्थों की एक विस्तृत विविधता को तोड़ सकते हैं। इसके अलावा, S.Commune कैंसर निवारक और उपचार के रूप में सहायक इम्यूनोस्टिमुलेटिंग पॉलीसेकेराइड का उत्पादन करता है (सर्वाइकल कैंसर के इलाज के लिए जापान में स्वीकृत), किण्वन के साथ कुछ पौधों के फाइटोएस्ट्रोजेनिक गुणों को बढ़ा सकता है, रेनेट और लैक्टोबैसिलस के स्थान पर उपयोग किया जा सकता है। च्यूमेकिंग प्रक्रियाएं, और थ्रोम्बिन थक्का भंग एंजाइमों का उत्पादन (थ्रोम्बोसिस के उपचार में उपयोगी)। अजीब तरह से, ये वही “बीटा-ग्लूकेन्स” जो उबलते पानी के साथ कैंसर के उपचार और इम्यूनोस्टिममुलंट्स के रूप में निकाले जा सकते हैं, पेट्रोलियम उद्योग द्वारा तेल की पैदावार बढ़ाने के लिए भी उपयोग किया जाता है, जो बाइकर के फीडबैक लूप में एस। कोम्यून को बांधकर अंतःस्रावी व्यवधान पैदा करता है। पेट्रोकेमिकल्स यह नीचा दिखाने और हटाने में सक्षम है।

7. DIY और DIWO विकसित करें (इसे दूसरों के साथ करें) प्रोटोकॉल जो EDC’s और कवक के साथ काम करने के लिए इन प्राप्तियों को सरल बनाते हैं और कोडाइज्ड वैज्ञानिक ज्ञान को एक ऐसी भाषा में अनुवाद करते हैं जो अधिक सुलभ हो। आणविक उपनिवेशों के प्रतिरोध के लिए, शिक्षा के लिए और शिक्षाओं के लिए इन प्राप्तियों का उपयोग करें, और बहुउद्देशीय मधुमक्खियों और हमारे सामूहिक उत्परिवर्तन के बारे में नए आख्यानों का निर्माण करें।

8. प्रमुख अंत: स्रावी रसायन (EDC) को बाधित करने वाले प्रमुख cisheteronormative, क्वेरोफोबिक प्रवचन को चुनौती दें। मुद्दों पर मालिन अह-राजा और ईवा हेवर्ड की छात्रवृत्ति को उद्धृत करने के लिए, “कई समाचार आउटलेट हमारे पिछवाड़े से इन भयावह अंतःस्रावी कहानियों की रिपोर्ट कर रहे हैं। इन मुद्दों को अग्रसर करने के प्रयास में – जैसा कि हम निम्नलिखित में वर्णन करेंगे – मीडिया ने एक फ्रेंकस्टीन मेटामोर्फोसिस को गैसलाइट किया है। यह सेक्स और कामुकता के लिए खतरा है। विषाक्त जोखिम से जुड़े कई अन्य स्वास्थ्य जोखिमों को संबोधित करने के बजाय, सबसे सनसनीखेज और बहुरंगी मुद्दे बहस और आलोचनात्मक प्रतिक्रिया के लिए खड़े होते हैं। यह सवाल उठाता है: सेक्स कैंसर, ऑटो-इम्यून रोग की तुलना में अधिक केंद्रीय क्यों है। और यहां तक कि मृत्यु? क्या सांस्कृतिक नसें (जिनमें से कई वैश्वीकरण हैं), ट्रिगर होती हैं? और, हममें से जो नारीवादी चिंताओं के साथ हैं, हम कैसे बहस को आवश्यकता, लिंगवाद और विषमलैंगिकता से दूर करते हैं?